luca cusinato

Pillole di degustazione – Chateau Latour a Pomerol 2015

by Luca Cusinato|01 Giugno 202001 Giugno 2020|Pillole di degustazione

Confesso di avere un debole per i vini di Pomerol. Ogni volta che ne ho aperta una (di quelle a prezzi umani, purtroppo mai una di Petrus), non sono mai rimasto deluso. La finezza e la complessità dei vini prodotti...

La selezione di cantine di CHEF@HOME – Manaresi

by Michele Marchi|12 Maggio 202013 Maggio 2020|Cantine

In collaborazione con CHEF@HOME Vini e Birre, un servizio di consegna a domicilio di vini dell’Emilia Romagna, attivo a Bologna, abbiamo deciso di conoscere meglio queste cantine. Andiamo a scoprire Manaresi. Donatella Agostoni e Fabio Bottonelli festeggeranno quest’anno il decennale...

La selezione di cantine di CHEF@HOME – Terraquilia

by Michele Marchi|07 Maggio 202007 Maggio 2020|Cantine

In collaborazione con CHEF@HOME Vini e Birre, un servizio di consegna a domicilio di vini dell’Emilia Romagna, attivo a Bologna, abbiamo deciso di conoscere meglio queste cantine. Andiamo a scoprire Terraquilia. Siamo a Guiglia in provincia di Modena sull’appennino ad...

Pillole di degustazione – Boca 2007 Le Piane

by Luca Cusinato|25 Ottobre 201909 Aprile 2020|Pillole di degustazione

Finalmente mi decido ad aprire l’ultima bottiglia che avevo da un bel pò. La denominazione Boca (provincia di Novara) fa parte di quelle chicche enologiche che pochi conoscono ed apprezzano e la maggior parte non ha nemmeno idea di dove...

Pillole di degustazione – Il Gemola di Vignalta

by Luca Cusinato|06 Settembre 201909 Aprile 2020|Pillole di degustazione

Spesso mi ritrovo a degustare i vini in perfetta solitudine. Uso la tecnica dell’agguato: apro il frigo e ne becco una che magari è lì da un po’ (meglio comunque troppo presto che troppo tardi e trovarla ormai andata). L’ultima...