luca cusinato

Pillole di degustazione – Chateau Latour a Pomerol 2015
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Confesso di avere un debole per i vini di Pomerol. Ogni volta che ne ho aperta una (di quelle a prezzi umani, purtroppo mai una di Petrus), non sono mai rimasto deluso. La finezza e la complessità dei vini prodotti...
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La selezione di cantine di CHEF@HOME – Manaresi
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In collaborazione con CHEF@HOME Vini e Birre, un servizio di consegna a domicilio di vini dell’Emilia Romagna, attivo a Bologna, abbiamo deciso di conoscere meglio queste cantine. Andiamo a scoprire Manaresi. Donatella Agostoni e Fabio Bottonelli festeggeranno quest’anno il decennale...
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La selezione di cantine di CHEF@HOME – Terraquilia
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In collaborazione con CHEF@HOME Vini e Birre, un servizio di consegna a domicilio di vini dell’Emilia Romagna, attivo a Bologna, abbiamo deciso di conoscere meglio queste cantine. Andiamo a scoprire Terraquilia. Siamo a Guiglia in provincia di Modena sull’appennino ad...
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Pillole di degustazione – Boca 2007 Le Piane
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Finalmente mi decido ad aprire l’ultima bottiglia che avevo da un bel pò. La denominazione Boca (provincia di Novara) fa parte di quelle chicche enologiche che pochi conoscono ed apprezzano e la maggior parte non ha nemmeno idea di dove...
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Pillole di degustazione – Il Gemola di Vignalta
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Spesso mi ritrovo a degustare i vini in perfetta solitudine. Uso la tecnica dell’agguato: apro il frigo e ne becco una che magari è lì da un po’ (meglio comunque troppo presto che troppo tardi e trovarla ormai andata). L’ultima...
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