Le visite alle cantine tra maggio e luglio 2019 di Michele Marchi
Quota 101 fa parte delle giovani cantine di vignaioli dei Colli Euganei impegnate nella ricerca della qualità nell’assoluto rispetto del territorio e dell’ambiente.
Un’attenzione che ha permesso di ottenere la certificazione Biodiversity Friend, il riconoscimento per la tutela della biodiversità in agricoltura.
La famiglia Gardina è compatta e Silvia ci parla del progetto in fase di attuazione della nuova cantina che dovrebbe essere pronta già nel 2020. Piccoli e continui passi in avanti.
In vigna e in cantina la preziosa guida dell’agronomo ed enologo Guido Busatto.
Gli 8 ettari di vigneto a Torreglia, zona fresca più adatta ai vini bianchi come il moscato, garganega, manzoni, tocai che sono produttivi da tempo.
I restanti 8 ettari a Baone zona più adatta ai rossi, merlot , cabernet franc e sauvignon, carmenere iniziano ora a dare i primi promettenti frutti.
Abbiamo degustato le prove di botte e siamo fiduciosi.
Vini molto curati e sinceri, alle volte un pò birbanti, sempre comunque piacevoli.
Uno sguardo alla cantina
Il Colli Euganei Manzoni Bianco 2018 dal naso d’impatto intrigante. Entra con buona trama poi il ritorno dei frutti bianchi e una freschezza ben compensata dalla sapidità.
Croccante e caratteristico il Colli Euganei Fior d’Arancio Secco 2018 dal naso floreale e agrumato. In bocca pieno ed equilibrato, un piacere.
Intenso il Colli Euganei Tai 2018, di giallo floreale e fruttato. In bocca polposo e chiude sapido e fresco.
Molto beverino il Colli Euganei Fiori d’arancio Spumante 2018, ben equilibrato fra freschezza e dolcezza.
Ottimo il Colli Euganei Fiori d’arancio Passito Il Gelso di Lapo 2016, esemplare l’aroma d’albicocca, una bocca che entra decisamente dolce con ritorni gustosi e chiusura appagante.
Infine l’elegante Colli Euganei Rosso Ortone 16, dove emerge nettamente il frutto rosso, un’entrata suadente con tannini ben integrati e finale succoso.
Quota 101 srl
Via Malterreno 12
35038 Torreglia, Padova
The visits to the wineries between May and July 2019 by Michele Marchi
Quota 101 is part of the young wineries of the Euganean Hills engaged in the pursuit of quality with an absolute respect for the territory and the environment.
An attention that has allowed Quota 101 to obtain the Biodiversity Friend certification, the recognition for the protection of biodiversity in agriculture.
The Gardina family is solid and Silvia tells us about the project in progress of a new wine cellar which should be ready by 2020. Small and continuous steps forward.
In the vineyard and in the cellar the precious guide of the agronomist and oenologist Guido Busatto.
The 8 hectares of vineyards in Torreglia, a cool area best suited for white wines such as muscat, garganega, manzoni, tocai that have been productive for some time.
The remaining 8 hectares in Baone, an area more suitable for red wines, merlot, cabernet franc and sauvignon, carmenere are now starting to give their first promising fruits.
We tasted the tries directly from the barrel and we are confident.
Very well-kept and sincere wines, sometimes a little rascal, always pleasant.
A look at the wine cellar
The Colli Euganei Manzoni Bianco 2018 with an intriguing impact on the nose. It enters with a good texture and then the return of the white fruits and a freshness well balanced by the sapidity.
The Colli Euganei Fior d’Arancio Secco 2018 is crunchy and distinctive with floral and citrus notes on the nose. In the mouth full and balanced, a pleasure.
Intense Colli Euganei Tai 2018, with a floral and fruity yellow. Pulpy in the mouth and it closes sapid and fresh.
The Colli Euganei Fiori d’arancio Spumante 2018 is very drinkable, well balanced between freshness and sweetness.
The Colli Euganei Fiori d’arancio Passito Il Gelso di Lapo 2016 is excellent, the apricot aroma is exemplary, with a mouth that enters decidedly sweet with tasty returns and a satisfying finish.
Finally, the elegant Colli Euganei Rosso Ortone 16, where the red fruit clearly emerges, a persuasive entrance with well-integrated tannins and a juicy finish.
Quota 101 srl
via Malterreno 12
35038 Torreglia, Padua Italy
